les expatriés profitent du nouvel an chinois à xiamen

services de traduction par langue cible | mis à jour : 2022-01-28 10:00

X iamen, une ville moderne et internationale de la province du Fujian dans l'est de la Chine, a attiré de nombreux étrangers pour créer des entreprises, travailler et vivre dans la région. certains d'entre eux ont même la chance de trouver leurs partenaires et de s'installer dans la charmante ville côtière.

avec le nouvel an chinois qui approche à grands pas, la plupart des expatriés ont décidé de rester à xiamen pour passer les vacances.

jan laegaard broni, danois, 58 ans, vice-président du groupe meyra netti et directeur général d'alu rehab (xiamen) co, séjourne à xiamen pour passer les vacances.

"cette pièce de sculpture en fil de laque représentant un dragon et un phénix est un souvenir sur mesure pour les employés qui ont servi dans mon entreprise pendant 10 ans et plus," dit broni.

il a expliqué que par rapport aux récompenses en espèces,, l'artisanat local caractéristique est plus significatif et peut être préservé pour toujours.

il y a plus d'artisanat chinois dans son salon comme un ornement en forme de dragon, un vase chinois, et des tasses à thé chinoises. la femme de broni, dai dongxue, a dit que son mari était fou de chinois culturelle.

"Je'm enchanté par la culture chinoise, en particulier les coutumes pendant la fête du printemps, comme faire des boulettes avec des membres de la famille," a dit broni, ajoutant qu'ils observent toujours la tradition de cachant des pièces dans les boulettes. ils inviteront également leurs amis étrangers à dîner pendant le festival.

broni a obtenu un permis de séjour permanent en 2020. selon lui, xiamen a une mer sans limites et des terres vertes, qui le font se détendre et se sentir chez lui.

yuki, japonais, 34 ans, un chef du restaurant jiujiu rishi à xiamen, a également choisi de rester à xiamen pour passer les vacances.

"Je célébrerai le festival du printemps de cette année avec ma fiancée et sa famille," dit yuki. il se souvient lors du festival du printemps de l'année dernière que les parents de sa fiancée huang peiting ont préparé de nombreux types de nourriture qu'il aime comme le mouton hot pot, plats de fruits de mer, et spécialités locales.

"Je'Je suis à Xiamen depuis 11 ans," Yuki a déclaré, ajoutant qu'il s'était rendu à Xiamen pour la première fois avec son père alors qu'il était en sixième.

il a dit qu'il avait eu un sentiment spécial en découvrant la ville pendant ce voyage et plus tard après avoir obtenu son diplôme universitaire,, il a décidé d'étudier davantage le chinois à l'université de xiamen.

après avoir été diplômé de l'université de xiamen, yuki est resté à xiamen pour travailler comme chef japonais. il est strict avec les ingrédients et visite le marché pour sélectionner les ingrédients un par un.

cependant, certains vendeurs ne parlent que le dialecte local, donc yuki prend toujours un carnet pour communiquer avec les vendeurs par écrit.

"ce sont de vieilles histoires. maintenant yuki peut non seulement parler couramment le standard chinois , mais aussi chanter de nombreuses chansons en dialecte minnan (sud du fujian)," dit fièrement huang.

huang a dit que yuki aime aussi se promener dans les vieilles ruelles de xiamen pour goûter les plats locaux authentiques.

"les rouleaux de printemps et les nouilles shacha sont délicieux," dit yuki, notant qu'il aime le rythme lent, l'atmosphère gracieuse et l'hospitalité des gens à xiamen.

cet article est réimprimé du quotidien chinois.

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